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Nelsontorte III.

Foto folgt, Rezept befindet sich in Arbeit

Zutaten und Zubereitung

In 250 Gramm heißen Zucker », 250 Gramm geschnittene und geröstete Mandeln », dazu einige bittere, 30 Gramm Mehl », Vanille » und Zitronat » werden 12 festgeschlagene Eiweiß » meliert, diese so fertige Masse in einen Ring, dem man Papier untergelegt hat, gefüllt und in Makronenhitze gebacken. Nachdem wird die Torte geschnitten, mit Zitrone-Fondant glasiert, garniert » und mit Früchten belegt.

 

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