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Marzipan-Erdbeeren und –himbeeren

Foto folgt, Rezept befindet sich in Arbeit

Zutaten und Zubereitung

Müssen in schöner natürlicher Größe modelliert, an Hölzchen gesteckt, angetrocknet, dann in dünne, etwas gelb gefärbte Eiweißglasur getunkt, mit feinem Hagelzucker bestreut und wieder angetrocknet werden. Hierauf muß man die Hölzchen herausnehmen, die Erdbeeren » mit der Spitze in Zucker » stellen und den unteren Teil mit roter Gummifarbe mittels kleinem Borstenpinsel schminken. Dann werden künstliche Stiele und Blättchen angesetzt.

 

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